持続可能な開発のための世界経済人会議（WBCSD）はこのほど、すべての人が健康的な食事をとるために関係者に協力を呼び掛ける報告書「Food Affordability（食料の手頃な価格）」を発表した。同報告書の概要は、以下のとおり。
現在、世界の31億人が必要なエネルギーを満たす健康的な食事をとっていない。WBCSDのビジョンは、すべての人が栄養価の高い食品を手頃な価格で購入できるようにすることである。そのためには、健康的な食品を多くの人が購入できない理由と、食品の手頃な価格設定に向けて企業が改善すべき方法を検討することが必要だ。
