国連工業開発機関（UNIDO）、NGOの世界包装機構（World Packaging Organisation）、蘭ワーゲニンゲン大学＆リサーチはこのほど、報告書「食物ロスと食品廃棄物のパラドックスを解説」を発表した。
報告書は、世界の食料システムは食料安全保障・環境保全・経済発展に深く関わるとし、食品ロス・食品廃棄物削減と包装の持続可能性の両立に向けた課題を分析し推奨事項を提示する。報告書の概要は、下記のとおり。
国連工業開発機関（UNIDO）、NGOの世界包装機構（World Packaging Organisation）、蘭ワーゲニンゲン大学＆リサーチはこのほど、報告書「食物ロスと食品廃棄物のパラドックスを解説」を発表した。
報告書は、世界の食料システムは食料安全保障・環境保全・経済発展に深く関わるとし、食品ロス・食品廃棄物削減と包装の持続可能性の両立に向けた課題を分析し推奨事項を提示する。報告書の概要は、下記のとおり。