旅行・観光事業の独TUIグループが設立した非営利団体のTUIケア財団はこのほど、国連世界観光機関（UN Tourism）とケンブリッジ大学レジリエンス・持続可能な開発センター（CRSD）と共同で、観光地における持続可能で循環型の食料システムを共創する国際的イニシアティブ「Tourism Food for Good（観光のための“フード・フォー・グッド”）」を立ち上げた。観光地での食材調達・提供・廃棄の流れを見直し、地域農業の支援・観光の質の向上・環境負荷の低減という3つの利益獲得を可能にする循環型の食料バリューチェーン構築を目指す。
