食品に表示される「賞味期限」と「消費期限」。このうち賞味期限は「美味しく食べられる期限」で、期限を過ぎても安全性に問題のない場合が多い。しかし、両者の違いを普段の生活で意識していない人は多いかもしれない。
オーストラリアでは、期限表示や保管方法についての誤解が家庭における食品廃棄の大きな要因と指摘されている。賞味期限と消費期限の混同はその代表例だ（※）。
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食品ラベル改革で廃棄削減めざす。豪プロジェクトの動向
食品に表示される「賞味期限」と「消費期限」。このうち賞味期限は「美味しく食べられる期限」で、期限を過ぎても安全性に問題のない場合が多い。しかし、両者の違いを普段の生活で意識していない人は多いかもしれない。
オーストラリアでは、期限表示や保管方法についての誤解が家庭における食品廃棄の大きな要因と指摘されている。賞味期限と消費期限の混同はその代表例だ（※）。